１７か月発酵熟成した、長期熟成ハム。 大切な方への小豆島の特別な贈り物として如何でしょうか? 50gパックが3パック、一人前はおおよそ25ｇなので6人前が入ってます。 食べ頃温度は室温です。脂肪が柔らかくなりまろやかな食感になります。 真空パック、脱酸素剤入りです。 自然な肉の塊からスライスしているので、大きさにバラツキがあります（１パック4枚～１２枚）。 部位によって、脂肪が多いものから少ないものまでパック毎に違いがあります。 冷蔵でのお届けです。賞味期限は製造後２か月です。 通常、発注日＋３日目に発送致します。